WRAPS DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE.

Desde hace mucho que sigo a Alicia en su completisimo Blog Es ahí donde he visto esta receta. Me gusta para una cena ligera, o como apoyo para picoteo viendo un partido de fútbol.

Ella da ingredientes para 8 personas. Los míos son para 4.

INGREDIENTES:
4 tortillas de trigo. ( yo las compré en Lidl)
35 g de cebolleta
20 g de pepinillo agrio
Un aguacate
10 g zumo de limón
15 aceite de oliva
Un tomate mediano
125 g de salmón ahumado
Hojas tiernas de espinacas o brotes de ensalada
Sal y pimienta

Troceamos primero la cebolleta( 4 segundos/ V5)
Añadimos el aguacate, el limón, el aceite, un poco de sal y pimienta, el pepinillo,y troceamos : 6 seg/V 4). Dependiendo de cómo os guste de troceado...
Reservamos.
Ponemos el tomate y picamos: 4 seg / V 5 ( mi tomate era muy duro)
Montamos!
Extendemos la crema de aguacate.
Encima el salmón.
Hojas de lechuga.
Por último, el tomate picadito.
Un poco de sal y hilillo de aceite, y doblamos y envolvemos en papel albal.
Llevamos al frigo y dejamos un par de horas .